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 | 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 生化学 第２版 |
|---|---|
| 加藤 秀夫/中坊 幸弘 | |
| ロングセラー『生化学』待望のフルカラー化。好評の簡単明瞭な記述とビジュアルな構成はそのままに、最新情… |
 | 人生は「胃」で決まる！ 胃弱のトリセツ（毎日新聞出版） |
|---|---|
| 池谷敏郎 | |
| 「ちょっと食べただけで胃が重い」「胃がムカムカして朝ご飯が食べられない」……それは立派な胃弱です！ … |
 | 人間にとって健康とは何か |
|---|---|
| 斎藤環 | |
| 「病気の原因を探る」理論は時代遅れ、ヒトラーは凄まじく「健康度」の高い人物、「幸福の法則」はほんとう… |
 | 健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の〇と× 改訂版 |
|---|---|
| 古畑公/木村康一/岡村博貴/望月理恵子 | |
| 2020年12月に公表になった食品成分表八訂に対応！ ダイエットから毎日の健康管理など誰もが知り… |
 | 全面改訂版 血糖値を下げる特効BOOK |
|---|---|
| 浅野次義 | |
| 累計発行部数10万部を記録したヒット作の、レシピを一新した全面改訂版。健康診断で血糖値が高いと指摘さ… |
 | 公衆栄養学 第５版 |
|---|---|
| 酒井徹/郡俊之 | |
| 健康日本２１（第２次）の公衆栄養プログラムや、特定保健指導の現状など最新データに基づき改訂。食事摂取… |
 | 公衆栄養学 第７版 |
|---|---|
| 酒井 徹/郡 俊之/中本 真理子 | |
| 地域集団の健康における研究と実践を学ぶ。各種統計データを更新。管理栄養士国家試験出題基準、モデル・コ… |
 | 公衆栄養学概論 |
|---|---|
| 友竹浩之/郡俊之 | |
| 施策の対象となる人とそれを実施する人が見えてくる楽しい公衆栄養学。これからの地域で活躍する公衆栄養プ… |
 | 公衆栄養学概論 第２版 |
|---|---|
| 友竹 浩之/郡 俊之 | |
| 施策の対象となる人と、それを実施する人が見えてくる楽しい公衆栄養学。行政栄養士として地域で活躍するた… |
 | 分子栄養学 |
|---|---|
| 宮本 賢一/井上 裕康/桑波田 雅士/金子 一郎 | |
| 分子生物学の基本的な部分を取り入れながら、臨床での栄養教育につながるテーラーメイド栄養学を平易に解説… |
 | 北里研究所病院 Ｄｒ．山田流「糖質制限」料理教室 |
|---|---|
| 山田悟 | |
| 北里研究所病院・糖尿病センター長である山田 悟氏が監修したレシピ本です。北里研究所病院は、山田医師の… |
 | 医学常識はウソだらけ |
|---|---|
| 三石 巌 | |
| コレステロールは“健康の味方”？貧血には鉄分ではなくタンパク質!?小太りのほうが長生き！――あなたの… |
 | 医療概論 |
|---|---|
| 河田 光博/小澤 一史/渋谷 まさと | |
| 管理栄養士のモデルコアカリキュラムにおける「ヒューマニズム・倫理」「医学概論」「使命や役割」の項目に… |
 | 医者いらずの「生姜」事典 |
|---|---|
| 石原結實 | |
| 天ぷらや冷奴（ひややっこ）の薬味、寿司屋のガリなどで、何気なく食べている生姜（しょうが）。近年は、温… |
 | 名医の図解 最新糖尿病に克つ生活読本 |
|---|---|
| 相磯嘉孝 | |
| 詳細な病気解説と、分かりやすい図表が好評で、ロングセラーとなっていた書籍の改訂最新版です。糖尿病は医… |
 | 図解 食品衛生学 第６版 食べ物と健康，食の安全性 |
|---|---|
| 堀江 正一/尾上 洋一 | |
| 食品衛生学の定番！栄養士・管理栄養士、食品衛生監視員、食品衛生管理者をめざす人のために、国家試験対策… |
 | 図解入門 よくわかる栄養学の基本としくみ［第2版］ |
|---|---|
| 中屋豊 | |
| 医療系、家政学系の学生はもちろん、栄養に関心のある一般の方も対象にした栄養学の入門書。栄養についての… |
 | 地域公衆栄養学実習 |
|---|---|
| 市川 知美/松本 範子/金田 直子 | |
| 公衆栄養マネジメントの流れに沿って、健康日本21の都道府県計画や市町村計画を立案遂行できる行政栄養士… |
 | 基礎化学 第２版 |
|---|---|
| 中村 宜督/辻 英明 | |
| 高校レベルの化学から基礎栄養学、生化学、解剖生理学、食品学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ教科書。… |
 | 基礎有機化学 第２版 |
|---|---|
| 高橋 吉孝/辻 英明 | |
| 食品や生体の有機化学に自信がつく教科書。フルカラー化。高校の化学一般から大学の専門科目への橋渡しをす… |
