KIHACHI主催の料理教室・グルメサロンのレシピを公開。再現性を高めるため、適宜・適量ではなく、ｇ単位の材料表・つくり方を実現。レストランでも供される一流の味が再現できます。レシピは４品のメニュー構成で紹介し、食材・味のバランスが一目瞭然。プロからご家庭まで使用できるレシピ集です。● たたきえびの春巻き キハチ風● かつおのたたき風マリネ ガーリックオイルソース● 香草風味 いさきのベーコン巻きロースト● シャーベットとフルーツの盛り合わせ　　ほか23コース