『PEAKSアーカイブ』の山ごはん編が登場！山岳雑誌『PEAKS』より登山での調理に役立つ内容をピックアップ！テント泊の際の調理だけでなく、日帰り登山でも山ごはんは楽しめます。さっと作れるおつまみも掲載するので、小屋泊時のお隣さんへのおすそ分けにも大活躍！登山で持ち運べる食材の知識はもちろん、手軽な調理方法や道具の使い分けも解説します。山ごはんがテーマということもあり、兄妹誌『ランドネ』の記事も掲載する特別版。さまざまなスタイルの登山者にマッチする、山ごはんの情報を全網羅します。※本書は「PEAKS」シリーズ好評既刊より厳選し、加筆・訂正したものです。あらかじめご了承ください。