大人気の山ごはんブログ「げんさんの山めし礼讃」を主宰するげんさんと、料理家・フードコーディネーターとして活躍する蓮池陽子さんのコラボレーションによる山ごはんレシピ集です。日帰りやテント泊での登山はもちろん、キャンプで、庭先で、ワンバーナー＆シェラカップ、フライパンひとつで、誰でも簡単においしくつくれる全85品を紹介します。使う食材は、生野菜や肉のほか、コンビニデリや缶詰め、乾物、即席麺など、簡単に手に入るものばかり。身の回りに溢れる“フツーの”食材を使って、山ごはんをもっとおいしく楽しむための1冊です。山ごはんの達人・げんさんとよーこさんのアイデアとワザを３ステップで紹介する本書を読めば、あなたもすぐに山ごはん名人。誰かに自慢したくなる、仲間にふるまいたくなるメニューがつくれます！●レシピカテゴリーいつか作ってみたい！夢の山ごはん（5品）Part1：がっつりおいしい主宰メニュー（28品）Part2：パスタ＆麺（15品）Part3：お酒がすすむ山のおつまみ（23品）Part4：朝食＆スイーツメニュー（8品）Part5：家で仕込み＆山で仕上げるメニュー（6品）