【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。安くて栄養豊富、ボリューム満点の冬野菜をとことん楽しむレシピを集めた１冊。寒さに耐えるために、甘みも増した旬の冬野菜のおいしさを最大限に引き出すアイディアレシピが勢ぞろい。特に、白菜＆大根は冬のヘビロテ野菜ですが、大きくて場所をとるからじょうずに使い切りたいもの。たっぷり消費でき、味や調理法もさまざまに、見た目にもインパクトのある、とっておきレシピをご紹介。そのほか、なべや汁物、オーブン焼きなど、寒い冬を乗り切るあったかメニューを満載。各レシピに、材料費、カロリー、塩分、調理時間の目安を表示つき。【ＣＯＮＴＥＮＴＳ】◆パート１　きじまりゅうたさん、市瀬悦子さん発　白菜＆大根の使い切りレシピ　◆パート２　冬野菜別おかずカタログ　ほうれんそう、小松菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、ごぼう、かぶ、ねぎ、水菜、しゅんぎく◆パート３　冬野菜ごろごろ　こんがり焼くだけレシピ