買い物をする時間がないーー共働き家庭が増え続けるいま、家にいつもある食材でおかずを作る、献立を繰り回すアイディアが必要です。しかも、食費はできるだけ安く、調理時間はできるだけ短くしたい。そんな願いをかなえるおかずを６０２品集めました。この本では、キッチンにいつもあるおかずとして（１）豚薄切り肉、（２）鶏胸肉、（３）ひき肉、（４）鮭、（５）ツナ缶・さば缶、（６）冷凍シーフード（えび、いか）、（８）卵、（９）とうふ、（１０）じゃがいも、（１１）玉ねぎ、（１２）もやし、（１３）キャベツ、（１４）もやし、（１５）青菜、（１６）トマト、の１６品をセレクト。この１６食材の組み合わせでできる１００円メインおかずを集めました。さらに、サブおかず、ごはん・めん、汁物も充実。春・夏・秋・冬の旬に出回る野菜で作る小さなおかずカタログも必見です。外出先からの帰りが遅くなった日、天気が悪い日、体調がすぐれない日…　そんな日も安心です。