ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業……あなたの食べ物は知らぬ間に入れ替わっている！ベストセラー『デジタル・ファシズム』の著者が暴く〈フードテック・ファシズム〉・もう牛は殺さない「人工肉バーガー」・粉ミルクはもう古い！　赤ちゃんは培養母乳で・「ふるさと納税」デビューしたゲノム編集魚・〈原子力ムラ〉の次は〈ゲノム編集ムラ〉!?・〈デジタル農業アプリ〉の真の目的とは・食が〈特許〉で支配されるディストピア・地球の砂漠化を防ぐにはバッファローを見よ！…etc.巨大資本が仕掛ける強欲マネーゲームーー〈食の文明史的危機〉を描き出す衝撃作！