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2024/02/21
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魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める本
著者名:ながさき一生
権利元:クロスメディア・パブリッシング(インプレス)
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作品紹介:

オバマ元大統領も、レディー・ガガも、デビッド・ベッカムも…海外セレブが日本の魚に魅了されている!おさかなコーディネータが教える、ビジネスパーソンが知っておきたい「魚の教養」食として魚の魅力をわかりやすく解説し、日本テレビ系ドラマ「ファーストペンギン!」の漁業監修も手がけた著者による、世界に誇るべき日本の魚文化について紹介します。



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