作品紹介：

忙しい時に、手軽でとても便利な料理といえば、やはり炒めもの。料理家のワタナベマキさんも、お腹をすかせた家族のために、急いで料理を作る日には、炒めものが多く登場するといいます。そんなワタナベさんが今回紹介してくれるのは、メイン材料２つだけで作れる、シンプルでボリューム満点な炒めもの。しかも！ どれもごはんにかけておいしいものばかり。このワンプレートがあれば、ごはん作りはほぼ完了です。フライパン１つでさっと作れるのに、材料の組み合わせ、切り方、味つけのしかたにひと工夫することで、あっと驚くごちそうが次々誕生！食べ盛りの子どもたちも大満足の肉炒めから、ヘルシーでいてボリュームもある魚炒め、シーフード炒め、ふんわりおいしい卵炒め、あっさり豆腐炒め、ストック品で作れる缶詰・乾物炒めまで幅広くご紹介。合わせておいしい汁ものや、サラダ・マリネなどの副菜もついていて、これ１冊で時間がない日のごはん作りは、もう安心です!!◎おもな内容【肉炒め】　●豚肉　豚バラと大根の甘辛炒め／豚ロースと長いもの青じそ炒め　豚ヒレ肉とグリーンピースのチーズ炒め　●鶏肉　鶏もも肉と長ねぎの実山椒炒め／砂肝とじゃがいものペッパー炒め　鶏むね肉と玉ねぎのみそクリーム炒め／ささみと卵の炒めカレー　●ひき肉　鶏ひきとスナップえんどうの梅炒め／豚ひきとモロッコいんげんのクミン炒め　合びきとマッシルームのバターカレー炒め／牛ひきとじゃがいもの五香粉炒め　●牛肉など　牛肉とたけのこの黒酢オイスター炒め／ベーコンと豆苗のこがししょうゆ炒め【魚炒め】　●魚　鮭とキャベツのオイスター辛み炒め／ぶりとトマトのバルサミコ炒め　さわらと九条ねぎのナンプラーバター炒め／たらとじゃがいものパセリ炒め　●シーフードなど　えびとズッキーニのくるみ炒め／いかとセロリのナンプラー炒め　たことかぶの塩昆布炒め／ほたてと青梗菜の辛みそ炒め【卵炒め】　ふんわり卵とえび炒め／卵と豚バラの塩麹炒め／ゆで卵と玉ねぎのにんにくパセリ炒め【豆腐・油揚げ・厚揚げ炒め】　豆腐とさば缶のチャンプルー／油揚げといぶりがっこのしょうゆ炒め／厚揚げと豚肉の甘酢炒め【缶詰・練りもの・乾物炒め】　ツナとクレソンのレモンしょうゆ炒め／ほたて缶とかまぼこのゆずこしょうあんかけ　ひじきとひき肉の練りごま炒め

※ 電子書籍の送受信データの容量が大きい場合は、パケット通信料が高額になりますので、パケット定額制サービスのご利用をおすすめします。