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2024/02/21
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そばもんニッポン蕎麦行脚 3
著者名:山本 おさむ
権利元:小学館
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作品紹介:

挽きたて、打ちたて、茹でたて。うまいそばの条件といわれている“三たて”だが、稜がそば打ち指導に訪れた村には“四たて”を唱える男がいるという。だが、その男が作るそばを試食した稜は、出来の悪さにげんなり。そこで稜が語る、“三たて”という言葉の本当の意味とは…!?



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