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2024/02/21
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著：武田尚子の作品一覧
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チョコレートの世界史　近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石
カカオは原産地の中米では飲み物であると同時に薬品であり、貨幣にもなった。ヨーロッパに到来したときも、この珍貴な実の食用に…
もんじゃの社会史　東京・月島の近・現代の変容
月島を代表する文化=もんじゃを題材にして、下町とウォーターフロントの両面をもつ月島の発展の歴史を描き、いまの商店街の経営…