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2024/02/21
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中村丁次の作品一覧
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正しく知れば体が変わる! 栄養素の摂り方便利帳
健康寿命を延ばす生活習慣と食習慣のために役立つ栄養素の特徴と働き、1日の摂取基準量、多く含まれる食材とその調理法などを、…
臨床栄養学者中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション
約100年の歴史をもつ日本の栄養政策の後半部分に直接参画した著者が、日本の栄養学、栄養士が歩んだ道筋をたどる。栄養関係者…