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中原一歩の作品一覧
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最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫近藤文夫は高校卒業後、ホテル「山の上」に入り２３歳で料理長に抜擢される。その姿はやがて、ここを常宿にしている文人たちの目…
奇跡の災害ボランティア「石巻モデル」「善意」と「熱意」の人々が被災地に集まる。彼らを機能させる仕組みを作らなければ！ 困難を乗り切った「奇跡」のシステムとは…
小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る伝説の「肉じゃが」「わが道をゆくワンタン」「黒豆」……没後５年を経た今も愛され、つくり続けられるのはなぜか。戦後を代表す…
「喜寿司」のすべて。【内容紹介】「與兵衛鮨」の流れを汲む江戸前鮨の名店、東京・日本橋人形町「喜寿司（きずし）」。明治の終わりに暖簾を掲げ、東…
