あと1品ほしいときに役立つ副菜の本。野菜の50音順にレシピが並んでいるので、使いたい野菜ですぐレシピが探せて便利。レシピには「フライパンひとつ」「あえるだけ」「レンチン」「作りおき」などのマークをつけて紹介。野菜の副菜のほか、卵・豆腐・海藻の副菜や汁もののレシピも。全400レシピと圧倒的なレシピ数。