【内容紹介】■希望の新蔵光栄菊天美稲とアガベ■実力蔵の革新みむろ杉吉田蔵u楽器正宗磐城壽月の井■地域の酒を醸す群馬泉北島孝の司■トップランナー蔵新政風の森■進化する酒進化にぶっ飛ぶ どぶろく＆にごり酒「低アル原酒」新時代！無濾過生原酒■深化を極める酒原点回帰の酒酒米栽培から手がける酒「磨かない酒」新世紀■幅広い酒の魅力「常温」でおいしい酒リボーン蔵の実力酒＋新ブランドの名品■スタンダードとムーブメントで日本酒がわかる！歴史をつくった15本　日本酒クロニクルキーワードで解く日本酒　麹／米／酵母／酒母／濾過・火入れ・加水／貯蔵・熟成人気店に教わる「晩酌つまみ」レシピ最強のお燗術みんなの家つまみ※紙版と一部内容が異なる場合があります。