がん、認知症、糖尿病など、あらゆる病気の原因は細胞の老化にある！何を食べるか、何を避けるかで、いきいきと健康な体で人生を進めるか、病気に苦しむ人生になってしまうかが決まります。元横綱・白鵬をはじめ多くのアスリートの食事指導を行ってきた山田豊文氏の“老けない体”をつくる食事・生活習慣メソッドを集めた一冊。今日のひとくちから、あなたの未来の健康が変わります！