おいしくなって、栄養アップ！ 冷凍保存術＆時短なのに映える絶品レシピ140野菜ソムリエプロ＆冷凍生活アドバイザーである著者が、野菜をいい状態で長期保存する方法はもちろん、味をよくしたり、栄養価がぐっとアップする冷凍保存術と、そんな冷凍野菜を使った簡単＆絶品レシピをご紹介。さらに冷凍とは思えない、いつもの食卓がぐっと華やかになるデパ地下みたいなオシャレな冷凍レシピも満載。時短・栄養満点・映えが同時に叶う究極の冷凍レシピ本です♪