81歳、現役！ 全国を飛び回り大活躍。基礎代謝量はアスリート並みの村上祥子さんの元気の秘密は、たんぱく質の朝ごはんにあり！著作の累計部数1000万部超の大人気料理家・村上祥子さん。本誌では村上さんの朝活をご紹介しながら、たんぱく質を意識した食材、朝ごはんメニューをご紹介します。シニア世代おすすめの朝ごはんメニューの決定版です。