いま注目のバル飯研究家、amiさんによるレシピ本第一弾が登場！見たことがない食材の組み合わせや、食卓を鮮やかに彩るレシピが人気です。お洒落なバルで並んでいるような一品なのに、スーパーで買える食材しか使用していないのも、支持されている秘密。そんなamiさんが自信をもってお届けする、お酒に合うバル飯が集結しました。季節を感じ、おなかも心も満たされる一冊になっています！Part1 簡単おつまみ「ポルチーニのスクランブルエッグ」「鶏むね肉のカルパッチョ レモンオリーブソース」などPart2 サラダ「豆もやしと紫キャベツとパクチーのサラダ」「タコとトマトのサラダ オレンジマヨネーズソース」などPart3 煮る「バルサミコ酢豚」「豚肉とりんごのビネガー煮」などPart4 炒める、焼く「チキンのソテー グレープフルーツのサルサソース」「牛肉とセミドライトマトのマリネ」などPart5 ごはん、パスタ「ビーツのリゾット ゴルゴンゾーラソース添え」「オレンジとからすみの冷製パスタ」など