彼はなぜ天然食材ハンターになったのか？天然食材ハンターはどんな生活をしているのか？『たけしのニッポンのミカタ』（テレビ東京系列）の出演で大きく話題になった天然食材ハンター・谷田圭太。中学ではいじめ、スノーボードでプロを目指すも失明の危機……。そんな彼がなぜ天然食材ハンターの道を選んだのか。また「天然食材ハンター」とは何なのか。どうやって生計を立てているのか。どんな生活をしているのか。その原点から、彼が考える命の循環、生き物を食べるということ、自然から感じた死生観や仕事観。そして食材ハンターとしてのこれから…。職業「食材ハンター」に学ぶ、自然とともに生きるということ。