小さな子でも読みやすい！フリガナ付き！作れたらうれしい！憧れの　生チョコはじめて作るなら絶対コレ！　マドレーヌ自分が食べても、ギフトにも出来る　クッキーガッツリ食べて夜までがんばる！　ハンバーガーとろ〜り魅惑のチーズ沼　餃子ピザ作りたてのサクサクがたまらん！　ミートパイいいことあったら作りたい　メロン丸ごとフルーツポンチ阪下千恵（さかした ちえ）料理研究家・栄養士。外食大手企業、無農薬・有機野菜・無添加食品などの宅配会社を経て独立。現在は書籍、雑誌、企業販促用レシピの開発、ＨＰ、テレビ等の料理レシピ作成、食育関連講習会など幅広く手がける。リアルな共働き生活、子育て経験などから生まれる共感性の高いレシピや整理収納などの家事アドバイスが好評。おもな著書に『料理の基本lesson』（新星出版）、『はじめて園児のかわいいおべんとう』（学研プラス）、『はじめてのお菓子レッスンBOOK』（朝日新聞出版）、『おとなのごはんと一緒に作れる子どものお弁当』（小社刊）。