失敗は成功のもと！ でも本当に失敗すると大変!?　 そこで各界の専門家、しかも一流のプロフェッショナルが「よくある失敗事例」から正しい実務知識を解説。逆転のケーススタディで実務が身につく失敗から学ぶ実務講座シリーズ!新規開店、新装リニューアル、新メニュー開発…。時として失敗を恐れぬチャレンジが必要な飲食店経営。でも、だからこそ、「経理」で失敗してはいけません。本書はあらかじめ「飲食業経理の失敗」から貴店を守る電子書籍です。＞＞＞＞＞私は、飲食店業を営む会社の社長をしています。現在2店舗のもつ鍋店を運営しており、2店舗とも業績は好調ですが、季節による影響が大きいので、3店舗目はもつ鍋店ではないお店を出店したいと考えていました。　ちょうどそんな折に、居酒屋を営むA氏がお店の売却を検討しているという情報を得ました。A氏の店舗は駅近くの立地条件の非常に良い場所にある居酒屋で、現在も業績は好調ですが、A氏が高齢であるため、居酒屋の営業に係る営業権、土地、建物及び債権債務の一切を含めて売却したいとのことでした。　A氏の提示価格は下記の金額で、大きな出費ではありましたが、立地条件の良さなどを考えると安いと考え、購入することにしました。内容は次の通りです。