ワンランク上のおもてなしガイドを目指す人必携！/外国人観光客が訪日の目的として第1位に挙げている「和食を味わう」について、パーフェクトにご案内するための1冊。知っているようで意外と知らない和食の基礎知識やマナーを再確認し、英語で表現できるようになるだけでなく、実際のご案内場面を想定したダイアログを使ってシミュレーション訓練もできる。基本の箸使いから寿司、鍋、麺類などといった人気の和食メニュー、そして居酒屋や大衆食堂、料亭などのシチュエーションまで、幅広くカバーしているので、お客様からどんなリクエストがあっても慌てず応えられるのも大きなポイント。【付属CDとダウンロード音声について】本書付属のCDとダウンロード用の音声には、各レッスンの以下の内容が収録されています。◆基礎編◆/フレーズ英語/⇒/日本語◆中・上級編◆/フレーズ英語◆Q&Aにチャレンジ！◆Q&A英語◆ダイアログで復習！◆ダイアログ英語