「麻生式ロカボダイエット」で、テレビでも話題の管理栄養士・麻生れいみさんの最新刊。すっかり日本人のダイエットの定番になった、糖質制限。それでも、ダイエットの失敗が星の数ほどなのは、「血糖値のコントロール」を伴っていないから……。この本では、血糖値を上げない食べ方を、分かりやすい比較で紹介。「タンパク質多めのまま、ごはん（糖質）を少なめに……」がクセになる、やってみたくなる実例が満載です。「デニッシュより、クロワッサン」「ショートケーキより、バニラアイス」「キツネうどんより、タヌキうどん」「ラーメンライスより、全部載せ」「カツ丼より、カツ定食」「焼肉は塩ファースト。比率は、塩４：タレ１」などなど、スグに身につく「食べグセ」ポイントを、豊富なイラスト付きで解説しています。