※祐真朋樹さんの「Smart Gents@Sukezane」は掲載されておりません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。いつの時代も働く男の活力源は「肉」。だからこそ本当に旨い肉を知り、喰い、賢くスマートにエスコートできる「肉食紳士」を目指すのです！　霜降りから赤身、そして熟成肉と流れる肉ムーブメント。アメリカ産牛肉（月齢30か月以下）の輸入解禁から１年が経過し、“黒船”ステーキブランドの上陸や骨付き肉の解禁など、まさに「肉・新時代」の幕開けとなった2014年に必読の肉食本。もちろん肉好き女子にもオススメです♪主なラインナップは── ○BEEF STUDY・日本と世界の肉牛図鑑／焼肉＆ステーキ お肉用語辞典○さらば草食！　漢（オトコ）の必食ステーキ体験ルポ。○今晩、肉イク？BOOK 全39軒　・焼肉編／肉＆ワイン編○肉の聖地大阪で、“肉黒帯”になる旅。○GENTLE BBQ 塊肉を焼いて、ふるまえ！　・部位／焼き方／アレンジ料理／アイテム／スパイス＆お酒○全国取り寄せ39肉。　・注目産地／注目品種／個人銘柄／特殊飼料／加工品