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美食のサピエンス史
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著者名：
ジョン・アレン/成広あき | |
作品詳細
サクサクに魅了されるのはなぜ？ 食べすぎと拒食、そのとき脳は？ニホンザル「イモ」の行動と創造性の関係？ 食にまつわる疑問をトリガーに，日本に縁のある著者が脳科学・進化・文化史を駆使し「食とヒト」を語る
出版社：羊土社
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美食のサピエンス史 価格：2200pt
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