食感や味においしい変化！お弁当にも今夜の献立にも役立つ時短ワザ保存するだけじゃない！料理のプロが冷凍を活用するのはたくさんのワケがありました。メリット1いつの間にか腐らせる心配なし！　食材が長もちメリット2特売の日に一気に買って冷凍できます　節約で得するメリット3食感が変化！味が染みる！！　もっとおいしくなるメリット4忙しい時に解凍するだけで完成！　時短メリット5しじみはオルニチンが４倍に　栄養UPメリットいっぱいの冷凍保存術をこの本では250コ＋αも収録。忙しくて物価も高い今こそ冷凍生活でラク〜においしく毎日を過ごしましょう！