時間をかけて淹れた珈琲にはおいしくなる魔法があるもちろん、カフェで飲む一杯はとてもおいしい。しかし、それ以上に自宅でこだわって淹れた一杯は格別においしく感じることが多い。それは「淹れ方」「道具」「豆」などを試行錯誤して、コーヒーにかけた愛情と時間が抽出されているからかもしれない。おいしいコーヒーを淹れる基本をマスターして自分好みの一杯を目指しましょう。