その食べ方、あなたは栄養を損しています！「玉ねぎ」を食べて血液をサラサラに！でも、みじん切りじゃないと効果が薄いって、知ってました？私たちが、毎日何気なく食べている調理法や食べ方の中には、実は栄養を損したり、壊してしまったりするものが数多くあるんです。せっかく栄養があるものを食べるなら、最大限に無駄なく摂りたいもの。そこで、本書では栄養をしっかり摂れるお得技を全部で189個、厳選してお届けいたします。この１冊で、栄養をもっとお得に、もっと賢く体に摂り入れましょう！ビタミンやミネラルなど、いろんな栄養がわかりやすく解説された栄養素事典つき!!