本書では、コレステロールと中性脂肪について詳しく解説するとともに、改善させるためのレシピを紹介。肥満、糖尿病、脂質異常症、脂肪肝、動脈硬化、心臓病などの病気にならないための食生活や食べ方、改善させる生活習慣や運動なども紹介します。【主な内容】■コレステロール・中性脂肪とは?■こんな人は要注意!■悪化させない食生活・食べ方■改善させるおすすめ食材■コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ■改善させる生活習慣・運動など