クエン酸の疲労回復、不調改善の効果に迫る。「クエン酸サイクル」が働いてエネルギーが補充され体が根本から元気に…!　クエン酸が代謝を活性化し、体の治癒力、免疫力を高める!　クエン酸を日常生活や料理に有効活用するノウハウを多数収録。【主な内容】■第1章クエン酸の酸味について知ろう■第2章酸味の成分には健康を改善する効果がある■第3章クエン酸の酸味がきいたおいしい料理■第4章クエン酸の酸味をもっと活かす