日本の伝統食として古くから愛されてきた甘酒は食べるだけでさまざまな体への効果が期待できる食品です。本書では注目の健康効果(疲労回復、免疫機能の向上、高血圧予防・ストレス軽減、便秘解消・ダイエット効果、美肌・アンチエイジング)とともに美味しく食べれるレシピをご紹介します。【主な内容】■甘酒を使って作る毎日の主菜■野菜を生かした効能レシピ■すぐに作れる即効甘酒ドリンク■副菜やおつまみにもなる時短レシピなど。