手軽で簡単な和食だからこそ奥深い、おにぎり。おにぎりをこよなく愛する<おにぎり協会>監修、定番から新感覚まで70レシピを収録。今や世界をも魅了する日本食の原点である「おにぎり」の魅力をあますことなく紹介します!【主な内容】・おいしいご飯の炊き方・おにぎりのこだわり お塩・海苔・お米・ご当地おにぎりレシピ・おにぎりの定番食材レシピ 梅・鮭・昆布・鰹節・簡単アレンジおにぎりレシピ・焼きおにぎりレシピ・アレンジおにぎりレシピ・おにぎりの名店・駅弁・デパ地下