70歳からはメタボを気にせず肉食チェンジ!コレステロールはおおいに結構!80歳まで足腰元気!100歳人生は夢じゃない!100歳人生が現実になってきた超高齢化社会ニッポン。でも足腰元気に長生きしないと意味がない。そこで必要なのが、70歳からの肉食ライフ。高齢になればなるほど「肉食」は必須。正しい肉食生活を送ることで、90歳まで体力・気力のピークを維持、自分で歩き、身の回りのことを一人でこなせる老後が確実に見えてきます。70歳を超えたら、もうメタボは気にしない。大好きなお肉をしっかり食べる「70歳からの肉活ライフチェンジ」を軸に、健康長寿研究の第一人者である内科医が、ドクター白澤流「肉食養生訓」を紹介します。第1章「白澤流 肉食十訓」肉食こそ健康長寿の秘訣第2章70歳から進める「肉食」生活のすすめ第3章足腰元気の秘訣は「咀嚼力」にあった第4章食べていい肉・悪い肉の違いとは？第5章　健康長寿に関する雑学あれこれ