高脂血症の原因は「脂」ではなく「糖質」なのです！「コレステロール値が高い」という健康診断の結果を受け取ったとき、すぐさま病院に駆け込む人は多くありません。ですが、これを放置するのは非常に危険！「高脂血症」という、心筋梗塞や脳卒中などの原因となる恐ろしい病気に発展する可能性があるのです。では高脂血症を予防するには、どうすればよいのでしょうか？大多数の人が「高“脂”血症と呼ぶくらいなので、脂物を控えればいいのでは？」と思うでしょうが、これは大きな間違い。じつは「糖質」こそが、最大の原因だったのです！本書ではおいしく糖質を制限しつつ、病気予防に有効な７つのオススメ栄養素が摂れるレシピをご紹介します。献立をはじめ、主菜、副菜・汁物からおつまみまで、どれも絶品！今日からさっそく、高脂血症予防をスタートさせましょう！【目次】Part1糖質オフにうってつけ！一汁三菜の素材別献立Part2大満足の一品がズラリ！素材別メインおかずPart3組み合わせは無限大！素材別サブおかず＆汁物Part4晩酌を楽しむ心強い味方！糖質オフの絶品おつまみ