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配膳さんという仕事

著者名： 笠井一子 著
作品詳細

茶会や宴席などを陰で支える特別な職業に京都の「配膳師」がある。いまや数少なくなった彼らの知られざるプロフェッショナルの実際を綴った貴重な記録。

出版社：平凡社
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