20代でベンチャーを立ち上げ、素材も味も栄養も自分好みに作れる「オーダーメイドのシリアルバー」で成功した著者が綴る、21世紀のものづくり革命。今あらゆる業態で起こっている「大量生産からカスタマイゼーションへ」という潮流。いかに既存のビジネスに〈特注〉を組み込み成功するか、そのノウハウも提示する。