１つのたれで、煮たり、焼いたり、かけたり、あえたり、いつもの料理がおいしく大変身！・おなじみの食材と調味料で作れる・味つけに失敗がない・おかずレパートリーがふえる・調理時間が短縮できる・小さいおかずにもお役立ち・とっさのときも大丈夫毎日のおかず作りに大活躍するかんたん便利な「たれ・ソース・ドレッシング」をたくさん紹介します。＜著者＞武蔵裕子（むさし ゆうこ）料理研究家。基本を大切にした料理はもちろん、旬をいかした体にやさしい料理が得意。その経験から自然に生まれたレシピはかんたんでおいしいと定評がある。