筋肉をつくり、骨を丈夫にする！50歳から始める10分でできる絶品たんぱく質レシピ「たんぱく質は摂れば摂るほど体にいい！」と思っていませんか？ 実はこれ、大きな間違いです。ふだん運動をしていない人がたんぱく質を多く摂りすぎると、筋肉や骨、皮膚として蓄えられない分が脂肪に変わってしまうのです。また、たんぱく質を本当に必要としているのは、筋肉量と骨量が激減する50歳以上の人です。本書では、料理研究家で栄養士の橋本加名子がみずから実践し−9kgの減量を実現した、１日100g以上・１食40g以下という適正たんぱく質量の食事と、毎日続けられる15分運動をくわしく紹介。無理なく続けられ、リバウンドしない、50歳からの健康的な体づくりをお手伝いします！