※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版では、紙のガイドブックと内容が一部異なります。掲載されない写真や図版、収録されないページがある場合があります。あらかじめご了承下さい。9〜12歳の「ゴールデンエイジ」と呼ばれる子どもたちは、生涯に一度といっていいほど急成長できる時期にいます。本書ではこの急成長の時期に必要とされる栄養素だけでなく、栄養価の上がる食材の組合せや吸収率が高まるタイミングなど、最適な食べ方も紹介。「成長期に必要な食事＆食べ方」が見えてくる１冊です。