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著者名:
編:ぴあレジャーMOOKS編集部 | |
※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 今年も出ました「ラーメンぴあ」! 新店は大ボリュームの全200軒! 老舗人気店と合わせて合計400軒のラーメン店をご紹介。 この一冊で今年のトレンドから、必食の名店までを網羅しています。 今年はテイクアウト情報を新たに掲載! ラーメン好き必読の一冊です! 【 CONTENTS 】 ●読者人気ランキングBEST10 ●店主に聞く!ラーメン界最前線 ●トレンド麺4連発 (1)Neoご当地麺 (2)味噌の逆襲 (3)二郎系 (4)生姜ラーメン ●ラーメンお取り寄せ&テイクアウト ●新店160軒 醤油清湯/貝ダシ/塩清湯/鯛ダシ/変わり種/ トンコツ/家系/つけ麺/煮干し/鶏白湯/ 間借り・二毛作/まぜそば・油そば/担々麺/旨辛 ●ラーメンテーマパークへご案内 ●老舗154軒 東京23区/東京都下/神奈川/千葉/埼玉 ●都県別駅名50音順INDEX ●アンケート&読者プレゼント
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