高血糖、慢性疲労、片頭痛、膝痛、薄毛、不眠、イライラ……カラダの不調を、クスリやサプリメントに頼っていませんか？ 最近の健康食ブームに振り回されている人も多いのでは？ 食はブームではなく、基礎が大事。「正しい栄養知識」を身につけることこそが、健康への近道です。そのお手本が『スポーツ栄養学』。スポーツ選手の食事は、非常に栄養価が高く、目的に応じて「食べ方」を変えてカラダを作っていきます。食べることをがまんしたり、美味しくないものを食べる必要はなく、楽しく食べて健康になる「食べ方」なのです。本書では、元日本オリンピック委員会強化スタッフで、トップアスリートを支える著者が、「食べ方の基本」から「症状別の食べ方のコツ」まで、わかりやすく解説します。