ウイルスや不調に負けない体を作る、簡単おかずを厳選！健康を支えている免疫機能は、食生活と深い関わりがあります。食べ方を工夫することで免疫力を高め、細菌やウイルスなどから体を守り、カゼをひきやすい、おなかをこわすなどの不調も改善することができます。本書では、免疫力を高めて体を元気にする食材を厳選。組み合わせることで抵抗力をさらに高めるレシピを紹介しています。手軽においしく作れるメニューがいっぱいです。単品のおかずはもちろん、簡単に作れる、免疫力アップの2品献立、朝ごはん、スープ、作りおきなども収録しています。※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。※本書は、ei cookingシリーズの既刊レシピを厳選し、再編集したものです。