最近、疲れやすいな……という方は、ビタミンB1不足かもしれません。ビタミンB1が足りていないと、疲れやすい体になってしまうからです。そこでオススメの食材が豚ヒレなわけですが、ちょっと待って!それだけで「じゃあ豚ヒレを食べよう」ではもったいないんです。豚ヒレを食べるとき、玉ねぎも一緒に食べるとビタミンB1の効果がアップするのです。というのも玉ねぎにはビタミンB1の吸収率を上げる「アリシン」という栄養素が入っているため。こうした食べ合わせを知ることで、あなたの健康状態に差がでてきます。いつもの食事、いつもの調理で構いません。少しだけ気をつけたり、工夫するだけでいいんです。ぜひ試してみてください。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。