老若男女を問わず、焼くという調理は誰でもできるもので、だからこそ、本当に美味しく焼くための方法は意外と知られていないものです。本書は「焼く」という調理法に特化した、日本一美味しく焼くための料理本。BBQやビーフステーキにローストビーフ、豚肉の生姜焼きやロースト、オムレツに餃子など、焼くというシンプルな調理だからこそ、ちょっとした手間で圧倒的に美味しく作ることができる料理を提案。ほか、フライパンの基礎知識から、今流行りのオーブンを使ったテクニックまで完全網羅。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。