【内容紹介】四季dancyu 夏のレシピ緑のしたたる、暑い夏の日。そんな時季には、そんな気候に合った食材が旬を迎えます。トマト、ナス、きゅうり、ピーマンなど見るだけで元気が出そうな夏野菜。いかやアジなどの魚介類。煮込んだり、こっくりした味つけにせず、さっぱりと食べたいですね。シンプルに食べておいしい食材が多いので、食卓がマンネリ化することもあるかもしれません。そんなときは、新しい素材の組み合わせ、味つけに挑戦してみませんか？夏の料理は、加熱時間が少なくてすぐできるものも多いので、新しい料理に挑戦するにはぴったりです。※紙版と一部内容が異なる場合があります。