※本書のレシピ、本文に掲載されている商品の入手先は2008年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。おいしくてヘルシーと評判のケータリング「サルビア給食室」。旬の味覚が満載のおべんとうを、たっぷり紹介！column 01｜基本の調味料とだしのことcolumn 02｜週末ストックのすすめcolumn 03｜わたしのおべんとう日記column 04｜おいしい工夫あれこれcolumn 05｜こんなものがあると便利■chapter 01■サルビア給食室 定番のおべんとうおからコロッケべんとう／いわしの梅煮べんとう／ゆで鶏の2色ソースべんとうごま鶏つくねべんとう／豆あじと野菜のマリネべんとう／飛竜頭べんとうみょうがときゅうりの混ぜずしべんとう■chapter 02■色とりどり季節のおべんとうおからのロールキャベツべんとう／さわらの西京漬けべんとう新じゃがと鶏ひき肉のとろみあんべんとう／ささみと春野菜のナッツサラダべんとう夏野菜のラタトゥイユべんとう／枝豆とあじの梅ごはんべんとうささみときゅうりのとろとろあえべんとう／えびとセロリのナンプラー炒めべんとうさんまの山椒煮べんとう／さけの焼きびたしべんとう栗と鶏肉のおこわべんとう／れんこんと豆腐のもちもち焼きべんとうぶりのピリ辛漬けべんとう／豆腐のゆば巻き揚げべんとうさつまいもと昆布の炊き込みごはんべんとう／たらのトマトソース煮べんとう■chapter 03■さっと作れる小さなおかず野菜のおかず／豆のおかず／乾物のおかず