免疫力は、体温が1℃下がれば30%ダウン、1℃上がれば５〜６倍に！免疫力がぐんぐん上がる！とびきり簡単でおいしい最強レシピ集。ウイルス、風邪、アレルギー…健康をおびやかす「敵」に打ち勝つために、今いちばん大切なのは、自分の【免疫力】を上げること。そのための近道が「からだを温める」というシンプルなことなのです。そこで、管理栄養士である料理家・藤井恵さんが提案しているのが、からだを温める食材をぎゅっと詰め込んだ「からだ温め」万能だれ！■・たれは、切るだけ！混ぜるだけ！たれの作り方は、しょうが、にんにく、長ねぎなどの「からだ温め食材」を切ったりすりおろしたりして、調味料と混ぜるだけ。思い立ったらすぐに作れて、しかも5〜6回で食べきれる使いやすい分量です。■・食べ方は、切ったり、レンチンした食材にかけるだけ！切ったり、ゆでたり、レンチンや焼いただけの肉や魚、野菜に、かけたりあえたりするだけで、おいしいおかずが次々誕生します。白いごはんにかけたり、お湯で割ってスープにするだけでもおいしい、バラエティ豊かなおかずに使える「万能のたれ」です。たれの使い方例として紹介している料理は、免疫力を上げる食材を使ったものばかり！緑黄色野菜のβ-カロテン、ビタミンC、E、食物繊維や発酵食品、良質なたんぱく質。これらがどのように免疫力アップに貢献するのか、詳しい解説つきです。１章：からだ温め万能だれいろいろ２章：“腸活”で免疫力アップ！「ごはんにかけるだけ」の具だくさんだれ３章：免疫力アップ「漬けるだけ」だれ