著者名:
千葉奈津絵 | |
東京・深大寺にある隠れ家焼き菓子店「dans la nature(ダン・ラ・ナチュール)」の待望の最新レシピ本。ベーシックでいてとびきりおいしいクッキー、バターケーキ、チーズケーキ、チョコレートケーキ、タルト、プリンなどの作り方を詳しいプロセス写真つきでご紹介。材料も作り方もシンプルなのに、ひと味もふた味も違う焼き菓子が作れるようになる本です。どこか懐かしくておいしい……そんなお菓子が満載の眺めて楽しく、使って役立つ保存版の1冊。【もくじ】Cookiesバタークッキー/ごまサブレ/全粒粉のクッキー/ココアジンジャークッキー/パルミジャーノのクッキー/チャイクッキー……などButter cakesレモンのケーキ/キャラメルとバナナのケーキ/ベリーとクランブルのケーキ/くるみのケーキ……などCheesecakes & Chocolate cakesベイクドチーズケーキ/黒糖ミルクのチーズケーキ/スフレチーズケーキ/メープルレアチーズタルト/ガトーショコラ……などTarts & Puddingsバナナとバニラのタルト/くるみのタルト/チョコレートのタルト/カスタードプリン/シナモンプリン……など
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