大人気の電気調理鍋“ホットクック”。材料を入れたら、ボタンを押すだけ。絶妙な火加減で素材の旨みを引き出してくれるので、誰でも驚きのおいしさに出会えます。本書では、忙しい人に特に便利な予約調理メニューをたっぷり掲載。朝、材料を入れてセットすれば、帰宅時にはおかえりなさい！ と味が染み込んだ、アツアツのおかずが待っていてくれます。しかも、メイン食材はたったの２つ。買い物はもちろん、材料の下準備までとことんラクチン。究極のほったらかし絶品レシピが、暮らしにゆとりをもたらしてくれます。さらに、低温調理を活用したお店みたいなごちそうメニューやもう１品欲しい時に便利な副菜、朝食にも大活躍のスープ、二段調理で献立が一気に作れるレシピなど、本書ならではのレシピが満載です。【目次】（１）ホットクックで予約調理おかず　●鶏肉のおかず　鶏肉とチンゲン菜の照り煮／手羽元とれんこんの塩煮込み／鶏肉と切り干し大根のトマト甘煮／バターチキンカレー　●豚肉のおかず　豚バラとピーマンの甘酢煮／豚肉とトマトのオイスターソース煮／豚バラとなすの甘辛煮／豚肉と切り昆布の煮物　　　　　　　●牛肉のおかず　ビーフストロガノフ／牛すね肉と大根のおでん／牛肉とごぼうのしょうが煮／牛すね肉とにんじんのポトフ　●ひき肉のおかず　包まないロールキャベツ／白菜の担担煮／ホワイトボロネーゼ風／ひき肉と大豆のチリコンカン　●魚介のおかず　いわしとしいたけの梅煮／たらと白菜のバターじょうゆ煮　鮭とさつまいもの粒マスタード煮／たこのピリ辛トマト煮（２）ホットクックで定番おかず　チキンカレー／肉じゃが／えびチリ／かぼちゃのそぼろ煮／いかと里いもの煮物　ぶり大根／ミートボールのトマト煮／ サーモンとじゃがいものクリームシチュー　チキンとピーマンのトマト煮／ソーセージとキャベツのポトフ（３）ホットクック でごちそうおかず　ローストビーフ／豚肉と白いんげん豆の煮込み／とろとろチャーシュー／ボルシチ　鶏ハム／アクアパッツァ／サーモンのミキュイ／塩豚のポッサム〈コラム〉　ホットクックで副菜／同時調理で２品献立／ホットクックでスープ